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台灣最大毛豆食譜要開始更新啦~~臉書、IG追蹤起來!

防疫期間自煮正夯

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這幾天連南部的防疫感都提升了不少。帶個清爽的蔬食便當到戶外曬曬太陽,補充維生素D,大口呼吸新鮮空氣。
記得跟人見面也要保持1公尺以上的距離喔!

菜單:臺灣九號毛豆莢、水煮蛋、秋葵、花椰菜、炸豆包、烤香菇,台灣讚讚鳳梨。毛豆莢直接裝到便當盒中,作為冷便當的主食,意外適合耶

試試用豆類取代肉類吧

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以前是肉食動物,最近開始研究可以讓身體輕鬆愉快的飲食,才發現豆類真的是人類的好朋友!

跟吃肉一樣可以獲得健康的蛋白質,但相比之下吃豆類對身體和環境都沒甚麼負擔~鼓勵大家試試一周至少1~2天用本土非基改豆類代替肉類吧!吃豆類也很有飽足感喔~

從臺灣九號的毛豆莢撥一些豆仁下來,加上市售的納豆一起拌飯,配上煎豆包、烤香菇、高麗菜、涼拌豆腐、豌豆莢和優格,是不是賞心悅目又健康呢!

接下來想要挑戰看看用本土大豆自己做納豆!

 

用金黃大豆做排骨湯!

喻碧芳老師是健康飲食的專家,不只擅長料理,也提出學理、營養學上的知識分享給大家,讓大家都能美味的享用健康食材,越吃越健康。

因緣際會跟喻老師認識後,喻老師對臺灣九號的毛豆、大豆品質都十分認同,這次於新書當中特別將臺灣九號的金黃大豆和烏金黑豆入菜,分享給大家。(Too Simple減醣廚房也有販售喔!台北市大安區濟南路三段9號1樓)

這次喻老師將前幾本低溫、低碳、排毒減敏的基礎理論與精華,再融入最新資訊,耗時兩年多,最新出版這一本《食樂:120℃低溫、減醣、低碳、排毒減敏的安心料理,吃對食物,健康、美味又快樂! 》,特別把這本書編得淺顯易懂,不同於一般的健康書籍專有名詞很多,喻老師用料理的方式示範,更貼近我們的日常生活。各通路開賣之後79折優惠,請大家上網參考!為喻老師支持與鼓勵!謝謝!

博客來 https://pse.is/MZA25
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豆豆料理日式擺盤

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豆豆製品搭在一起創意無限!

胡麻豆腐加毛豆仁!
三不五時用地瓜和馬鈴薯替換白米飯,計算一下優質澱粉、優質蛋白質和優質蔬果的攝取量。恩恩連擺盤也很美喔!最後用醃漬番茄來畫龍點睛!