何謂非基因改造認識

• 1、非基因改造定義

  未經過人為方式改變物種的基因序列；也就是一般以自然方式生產之食品，其加工與組合步驟，不含基因改造元素者。

• 2、基因改造定義

  基因改造生物是指基因遺傳物質被改變的生物，其基因改變的方式係透過基因技術，非以自然增殖及/或自然重組的方式產生。

• 3、國際對基因改造食品之規範

  基因改造食品(又稱基因轉殖食品)係指利用基因工程技術而生產獲得特性經過改造之食品。以現有之技術所能達成之改良特性：有增加生長速度、改良營養價值、抗蟲、抗病、抗除草劑、抗低溫、延長保存期限、耐運送或利於加工等。

  各種生物都有其特殊的基因。基因決定了每個細胞要做什麼，並且代代相傳。基因確保了生物傳宗接代的穩定性。在自然界的規律下，交叉繁殖只會在相同的物種之內發生。例如：北極魚番茄，它們不是透過大自然本身正常演化而產生的物種，若將這些人造的生物體放在自然環境中，會帶來什麼後果，目前還是未知數。

  而長期進食基因改造食物，對健康有何影響仍是未知之數。在國際社會對基因改造食物安全還有爭議的時候，部分基因改造食物已經在消費者不知情的情況下放上飯桌，嚴重傷害消費者對基因改造食物的知情權和選擇權。